１５分で夕食を作ろう

村上祥子の電子レンジらくらくクッキング

• 作者: 村上 祥子
• 出版社/メーカー: ブックマン社
• 発売日: 2000/05
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

多くのワーキングママもそうであるように、我が家でも日々の食事に電子レンジが欠かせません。

仕事のある日はもちろん、産休中でも３人育児の全員就学前。毎日忙しい忙しい。（これ書いてる時間は、不可欠な息抜きということで・・・）
レンジがないと、うちの食生活まわりませんて。

うちでは冷凍食品の温めはもちろん、根菜の下ゆでと、鍋と並行した「あと一品」にレンジが活躍しています。この本、レシピもさることながら、食材のしたごしらえの方法とか、豆腐の水切りとか、豆知識的なことがちゃんと載ってるんです。それでサイズもハンディなＡ５判。キッチンでじゃまにならない便利さです。

レシピでは「ふろふき大根」と「れんこんのきんぴら」、うちのヒットメニュー。